EcoBuff | اکوباف

بافر چیست؟

بافرها باعث می شوند تا اسیدیته شکمبه دام کاهش پیدا کرده و موجب افزایش تبدیل استات به پروپیونات شده و سبب بهبود هضم فیبر گردند و مشکل کم اشتهایی را نیز حل کنند.

در نتیجه این ترکیب می تواند عامل تولید چربی شیر، افزایش مصرف خوراک و افزایش تولید شیر نیز گردد. بافرها معمولا دارای طعم خوبی نمی باشند و خوش خوراک نیستند به همین دلیل باید آنها را به تدریج به جیره اضافه کرد.

تغذیه همزمان بافرها و جیره های اسیدی در ماه های اول شیردهی بسیار تاثیرگذار است.

یکی از انواع بافرها، اکوباف می باشد البته بافرهای سنتی همچون جوش شیرین هنوز توسط برخی افراد استفاده می شود اما یکی از مشکلات عمده آن حلالیت زیادی است که در شکمبه دارد. جوش شیرین ها می توانند به حفظ ph شکمبه کمک کنند و خطر اسیدوز را کاهش دهند اما بر روی هضم مواد غذایی تاثیر منفی دارند.

در واقع این محصول موجب می شود تا در شکمبه به آهستگی تجزیه شده و برای مدت زمان زیادی اسیدیته شکمبه را خنثی کند. به همین دلیل مزارع در حال رشد برای افزایش بهره وری خود از فناوری های به روز استفاده می کنند. استفاده از کنسانتره برای حفظ تولید حیوانات شیرده مانند گاو بسیار ضروری است.

برای پیشگیری از بروز اسیدوز تحت حاد شکمبه از افزودنی استفاده می­شود که یکی از آنها بافر دامی مخصوصا اکوباف Ecobuff است. محصول اکوباف با حفظ هموستاز شکمبه افزایش بازدهی نیز دارد.

موارد مصرف اکوباف

اکوباف شامل ترکیباتی است که اسید اضافی داخل دستگاه گوارش گاو را خنثی می کند ضمن این که با قلیایی سازها نیز تفاوت دارند. بطور کلی بافرها زمانی که به آنها اسید یا باز اضافه گردد اسیدیته یا پی اچ خود را در گستره­ای محدود حفظ می کنند.

استفاده از اکوباف Ecobuff می تواند بسیار تاثیرگذار باشد و باعث افزایش مصرف غذا، افزایش گوارش پذیری فیبر و سنتز پروتئین های میکروبی شوند. موارد مصرف اکوباف عبارتند از:

• تغذیه با سیلاژ و یا غذاهای پررطوبت (مقداری بیش از ۵۰ درصد رطوبت)
• تغذیه با کنسانتره
• زمان هایی که اندازه ذرات علوفه و دانه ها خیلی کوچک است
• هنگام کم اشتهایی (اوایل شیردهی)
• زمانی که چربی شیر کاهش یافته
• هنگام تنش های گرمایی
• پایین بودن سهم علوفه ای و چربی شیر
• منبع اصلی بودن ذرت سیلو شده و علوفه های مرطوب و تخمیر شده
• کم بودن میزان ماده خشک مصرفی دام در اوایل شیردهی
• کاهش اشتها و یکنواخت نبودن خوراک
• محدودیت در مصرف یونجه
• ماده خشک جیره از ۵۰ درصد کمتر و فیبر جیره نیز از ۱۹% AFD کمتر باشد

میکرو ارگانیسم شکمبه چیست؟

شکمبه اولین بخش بزرگ از معده نشخوارکنندگان است که سلولز را در اثر همزیستی با میکرو ارگانیسم ها تجزیه می کند. میکروارگانیسم شکمبه موجب تخمیر و تولید اسیدهای چرب فرار نیز تولید می شوند که منبع اصلی تولید انرژی در بدن گاو محسوب می شود.

میکروبهای شکمبه می توانند ویتامین B، ویتامین K و اسیدهای آمینه را تولید کنند. در واقع شکمبه مکان فعالیت میکروارگانیسم ها است که قادر است ترکیبات مواد مغذی موجود در خوراک را به اسیدچرب آزاد و پروتیئن میکروبی تجزیه کرده و از آنها برای رشد استفاده کند.

توده میکروبی شکمبه نقش مهمی در تغذیه دام بازی می کند و می تواند موجب افزایش کارایی شود. اسیدهای چرب تولید شده در فرایند تخمیر توسط شکمبه می تواند تا ۷۰ درصد انرژی نشخوارکنندگان را تامین کند.

یکی از راه هایی که می تواند بر روی میکروبیوم شکمبه تاثیر داشته باشد، افزودن افزودنی های خوراکی است که به جیره نشخوارکنندگان باید اضافه گردد. این افزودنی باید با کاهش انتشار متان و حفظ پایدار پی اچ شکمبه جهت جلوگیری از اسیدوز، هضم را بهبود ببخشد، زیرا که اسیدوز می تواند باعث آسیب به شکمبه شود.

مزیت استفاده از اکوباف

تاثیر بر روی مصرف خوراک

به دلیل آن که بافر اکوباف دامی می تواند پی اچ شکمبه را تثبیت کند، در هنگام مصرف نیز قادر خواهد بود که هضم سلولز را به طور کامل انجام دهد. در نتیجه تعداد گردش شکمبه را بیشتر کرده و مقدار پرشدگی شکمبه را کم می کند و در آخر مصرف خوراک را بیشتر می کند.

در یک بررسی مشخص شد که تلیسه هایی که توسط اکوباف تغذیه شده بیشتر بوده است. مدفوع تلیسه های تغذیه شده با اکوباف، دارای نشاسته کمتر اما پی اچ بالا است. یکی از مزیت های استفاده از اکوباف دامی، کم شدن مصرف خوراک مورد نیاز به ازای افزایش وزن در تلیسه تغذیه شده با اکوباف دامی می باشد.

تاثیر بر تخمیر شکمبه

با افزودن بافر اکوباف دامی به جیره گاو غلظت vfa شکمبه افزایش پیدا می کند و نسبت مولی آن به نسبت بالاتری از نسبت های استات و پروپیونات تغییر خواهد کرد.

در بررسی هایی که بر روی گاوهایی با جیره ۷۵ درصدی کنسانتره و بافر دامی تغذیه می کردند انجام شده است، مشخص شد که در این مواقع نسبت استات به پروپیونات از عدد ۱.۳۱ به ۲.۰ افزایش پیدا می کند.

علت این تغییر در تخمیر شکمبه مشخص نمی باشد. شاید یکی از  علت های  آن تغییر جمعیت میکروبی شکمبه و یا تغییر متابولیسم میکروارگانیسم های شکمبه است که موجب تولید استات بیشتر و کاهش پروپیونات می شود.

ضمن این که ممکن است به دلیل افزایش سرعت رقیق شدن مایع شکمبه به علت بیشتر شدن جریان آب به داخل آن موجب اسمولالیته شکمبه شود. به هرحال درصد چربی شیر بیشتر شده زیرا که استات پیش ساز اصلی سنتز چربی شیر می باشد.

تاثیر بر روی بازده نیتروژن

با مصرف اکوباف، بازده نیتروژن بیشتر شده و انتشار NH3 را کم می کند. ضمن این که به عملکرد مناسب شکمبه، متعادل سازی پروتئین و انرژی در شکمبه و بیشتر شدن پروتئین قابل هضم در روده کمک خواهد کرد. به عبارتی دیگر با بیشتر شدن تولید پروتئین میکروبی، مقدار پروتئین قابل استفاده در روده باریک به حداکثر می رسد.

تاثیر اکوباف بر روی تولید و ترکیب شیر

بافر اکوباف دامی می تواند با بیشتر کردن ماده خشک مصرفی و توانایی هضم مواد مغذی موجب افزایش راندمان شیر در گاوهای شیرده  شود. ضمن این که قادر است از همین طریق چربی شیر را حفظ نموده و مقدار آن را افزایش دهد.

بررسی ها نشان داده است که گاوهایی که از بافر دامی به صورت مداوم استفاده می کنند به علت افزایش نسبت استات به پروپیونات به مقدار دو برابر، میزان چربی شیر بیشتری خواهند داشت.

در واقع مصرف اکوباف دامی موجب بهبود فعالیت میکروب های شکمبه شده و مقدار استفاده از پروتیئن جیره را بیشتر می کند و با ارتقا پیدا کردن پروتیئن شکمبه، بر درصد پروتئین شیر افزوده می شود.

تاثیر اکوباف بر درمان بیماری متابولیکی

ابتلا به اسیدوز موجب تسریع در عبور خوراک از لوله گوارش و کم شدن زمان هضم میکروبی می شود. ضمن آن که در این شرایط مقدار جمعیت میکروبی دچار تغییرات زیاد شده و موجب کاهش توانایی هضم میکروبی خوراک به مقدار زیاد می گردد.

در واقع بافر شکمبه دامی با جلوگیری از رشد زیاد از حد باکتری مقاوم به اسید و رشد جمعیت باکتریایی با استفاده از حفظ PH مناسب، موجب بهبود فرآیند تخمیر در شکمبه و بیشتر شدن هضم و مصرف خوراک می شود.

توازن منفی انرژی در گاوهای تازه زا باعث تجزیه بافت چربی جهت تامین انرژی می گردد. این امر باعث افزایش ورود اسید چرب آزاد به کبد، تولید اجسام کتونی و بروز بیماری کتوز می شود. اکوباف دامی با بهبود فعالیت شکمبه باعث کاهش سطح اجسام کتونی در خون و مشکلات ناشی از آن می شود.

لنگیدن، جابجایی شیردان و غیره از طریق کاهش مصرف خوراک با بروز کتوز، اسیدوز و بیماری متابولیکی مرتبط است. به معنای دیگر استفاده از بافر Ecobuff با ظرفیت مناسب قادر است که از بروز بیماری های متابولیکی و غیرمتابولیکی رایج در دام ها پیشگیری کند.

دیگر مزیت استفاده از بافر اکوباف

اکثر دامدارها تمایل دارند تا شرایط خود را به گونه ای مدیریت کنند که میان جیره خریداری شده و سود حاصل از آن تعادل لازم را ایجاد کنند، به طوری که سود حاصل از فروش محصولات دامی برای آنها برقرار باشد.

به معنای دیگر باید این مدیریت به صورتی باشد که افزایش بازدهی اقتصادی جیره دام تضمین گردد. به همین دلیل نحوه مصرف اکوباف دامی و مقدار آن یکی از موارد بسیار مهم است که یک دامدار برای افزایش بازدهی اقتصادی باید به آن توجه کند.

اگر این میزان به شکل مناسب به علوفه دام اضافه شود می تواند بازدهی دام را بعد از مدتی چند برابر نماید. البته برخی از بافرها مانند اکوباف به گونه ای مرغوب هستند که در کمترین زمان و با مقادیر کم تغذیه، می توانند باعث بهبود قدرت بافر شکمبه شوند.

در زمان خرید بافر برای دام خود بهتر است که از بافرهای دامی با کیفیت مثل اکوباف استفاده نمایید. زیرا که هر چه این محصول کیفیت بالایی داشته باشد بهره وری دام شما نیز افزایش پیدا می کند. این مزیت ها شامل موارد زیر می شوند.

• ظرفیت بافری بالا
• کاهش اسیدوز بالینی و تحت بالینی در گاوهای شیرده
• میزان مصرف کمتر نسبت به جوش شیرین ها به علت قدرت بافری بالاتر و پایدارتر
• کم شدن احتمال لنگیدن و نفخ در گاوها
• امکان استفاده از سطوح بالای کنسانتره در جیره گاوهای پرتولید
• اثر بافری سریع به مدت زمان زیاد
• مطلوب کردن پی اچ شکمبه، بهبود هضم فیبر در شکمبه و بهبود تولید پروتئین های میکروبی

دانلود کاتالوگ