گندم
این کالا در حال حاضر در انبار فروشگاه موجود ، آماده پردازش و ارسال است
تماس بگیرید
نقد و بررسی اجمالی گندم
گندم، یکی از پرمصرفترین محصولات خام در سراسر جهان، در غذای انسان و خوراک دام مورد استفاده قرار میگیرد. در کشور ایران، کشاورزان هر ساله حدود ۶ میلیون هکتار از اراضی را زیرکشت گندم میبرند و سبوس آن به عنوان منبع پروتئین، انرژی و فیبر در خوراک دام مورد استفاده قرار میگیرد. از آنجا که گندم با ارزش غذایی بالاست، برای تأمین انرژی و مواد مغذی خوراک دام بسیار مهم است. این محصول به همراه ذرت و برنج یکی از سه نوع غلات پرتولید در جهان است. بزرگترین کشورهای تولیدکننده گندم در جهان، اتحادیه اروپا، چین، هند، روسیه، ایالات متحده و کانادا هستند.
ارزش غذایی گندم در خوراک دام بسیار بالاست. این محصول دارای بالاترین میزان پروتئین (بیشتر از ذرت) و ارزش انرژی بالا با 3.0 تا 3.5 مگاکالری است که یک منبع تولید انرژی مهم در خوراک دام محسوب میشود. سبوس آن، به دلیل دارا بودن اسیدهای آمینه بالا و درصد بالایی از پروتئین و همینطور انرژی برتر از سایر غلات، برای خوراک دام در نظر گرفته شده است. همچنین، سبوس حاوی 4-5٪ پنتوسان و 0.5-1٪ ß-گلوکان است که با افزودن آن به جیره غذایی دام با محصولات چند آنزیمی مانند آلکورزیم به عنوان مکمل، میتواند مزایای بیشتری برای دام داشته باشد.
مصرف گندم در ترکیب خوراک دام از حدود 25 درصد در جیره متراکم گوساله و بره پرواری شروع و تا حدود 40 درصد در جیره متراکم گاوهای شیری و گوشتی افزایش مییابد. با این حال، استفاده بیش از حد گندم در خوراک دام میتواند باعث کاهش هضم غذا و اسیدوز شود. همچنین، گندم به دلیل دارا بودن میزان بالای پروتئین گلوتن، در صورت آسیاب شدن بیش از حد به شکل خمیر چسبناک تبدیل شده و در نتیجه میزان هضم خوراک را کاهش میدهد. این مشکل با افزودن موادی مانند سبوس یا پروبیوتیک به جیره غذایی دام، قابل حل است. همچنین، ترکیب گندم با سایر غلات مانند جو، ذرت و سورگوم نیز میتواند بهبود هضم خوراک دام را به همراه داشته باشد.
در کل، گندم به عنوان یکی از مهمترین غلات در جهان، در تأمین غذای انسان و خوراک دام، نقش مهمی دارد. استفاده از سبوس آن به عنوان منبع پروتئین، انرژی و فیبر در خوراک دام، این محصول را به یکی از مهمترین عناصر در ترکیب خوراک دام تبدیل کرده است. با توجه به اینکه مصرف بیش از حد گندم میتواند باعث کاهش هضم غذا و اسیدوز شود، ترکیب آن با سایر غلات و استفاده از مواد افزودنی مانند سبوس و پروبیوتیک، میتواند بهبودی در عملکرد گوشتی و شیری دام داشته باشد.
گندم یکی از پرمصرف ترین مواد خام در سراسر جهان است. این محصول هم برای غذای انسان (آرد) و هم برای خوراک دام (سبوس) استفاده می شود.
این محصول به همراه ذرت و برنج یکی از سه نوع غلات پرتولید در جهان است. بزرگترین کشورهای تولیدکننده در جهان: اتحادیه اروپا، چین، هند، روسیه، ایالات متحده و کانادا هستند.
در کشور ما ایران کشاورزان هر ساله به طور متوسط حدود ۶ میلیون هکتار از اراضی را زیرکشت گندم می برند که ۲ میلیون هکتار آن به صورت آبی و مابقی به صورت دیم تولید می شود.
در سال ۱۴۰۰ مجموع تولید و واردات به ۱۸.۹ میلیون تن رسید اما تنها حدود ۱۳ میلیون تن آن به صورت مصرف انسانی مورد استفاده قرار گرفت. بر اساس برآوردها مابقی گندم مازاد در کشور معادل حدود ۵.۹ میلیون تن، به دلیل کاهش تولید نهادههای دامی صرف خوراک دام و طیور شده است.
غلات یکی از منابع اصلی تامین انرژی و مواد مغذی در خوراک دام هستند و قرن هاست که در طول تاریخ مورد استفاده قرار گرفته اند. در بین غلات، گندم یکی از مهم ترین غلات در سطح جهان است که محصول اصلی به نام آرد و فرآورده های جانبی آن به نام سبوس و جوانه از آن به دست می آید.
سبوس به دلیل دارا بودن اسیدهای آمینه بالا و درصد بالایی از پروتئین و همینطور انرژی برتر از سایر غلات است که برای خوراک دام در نظر گرفته شده است. سبوس (از نظر فنی پریکارپ نامیده می شود) عمدتاً از قسمت های خارجی دانه گندم پس از فرآوری فراهم شده است.
ارزش غذایی گندم در خوراک دام
گندم یکی از انواع غلات است که دارای بالاترین میزان پروتئین موجود(بیشتر از ذرت) برای خوراک دام می باشد. علاوه بر این، دارای ارزش انرژی بالا با ۳.۰ تا ۳.۵ مگاکالری است که یک منبع تولید انرژی مهم در خوراک دام محسوب می شود.
نشاسته که یک پلی ساکاریدهای قابل هضم است، فراوان ترین کربوهیدرات موجود در این محصول است. از طرفی توصیه می شود که رطوبت گندم کمتر از ۱۴ درصد باشد تا از مشکلات مربوط به قابلیت هضم و آلودگی به قارچ های مولد مایکوتوکسین جلوگیری شود.
مقدار لیپیدهای گندم در مقایسه با ذرت با مقدار کم مشخص می شود که به دلیل کاهش احتمال ترشیدگی به عنوان یک مزیت برای این محصول گزارش شده است.
علاوه بر این، سبوس سبب افزایش طعم خوش خوراکی که در آن به عنوان ماده خام اضافه شده، می شود. در نهایت، گندم دارای ارزش فیبر بالایی با ۱۱ درصد در مقایسه با ذرت است.
سبوس حاوی ۴-۵٪ پنتوسان و ۰.۵-۱٪ ß-گلوکان است که اگر به جیره غذایی دام با محصولات چند آنزیمی مانند آلکورزیم به عنوان مکمل اضافه شود، می تواند مزایای بیشتری برای دام داشته باشد.
نوبل فارم همواره تلاش نموده تا از بهترین تامین کنندگان معتبر در این رابطه برای عرضه مواد اولیه با کیفیت دعوت به همکاری نماید.
میزان مصرف گندم در خوراک دام
مقدار مصرف گندم در ترکیب خوراک دام از حدود ۲۵ درصد در جیره متراکم گوساله و بره پرواری شروع و تا حدود ۴۰ درصد در جیره متراکم گاوهای شیری و گوشتی افزایش می یابد و در جیره های عادی نیز به مراتب مقادیر مصرف کاهش می یابد.
مضرات استفاده بیش از حد گندم در خوراک دام
گندم به دلیل دارا بودن میزان بالای پروتئین گلوتن، در صورت آسیاب شدن بیش از حد به شکل خمیر چسبناک تبدیل شده و در نتیجه میزان هضم خوراک را کاهش می دهد. همچنین همانند جو، استفاده بیش از حد آن در خوراک دام در درصد ها ی بالا موجب بروز اسیدوز می شود.
مشخصات گندم
- فروشنده
-
نوع بسته بندی
بسته بندی کارخانه
-
محل تولید
تهران
-
قابلیت مرجوعی
مرجوعی دارد: (در صورتیکه مغایرت با آنالیز درج شده در پشت بسته بندی محصول داشته باشد)
برای ثبت سوال، ابتدا ورود/ثبت نام کنید!