نمک شیلاتی گروه اطلس

نمک شیلاتی چیست؟

از نمک شیلاتی در شیلات، نمک پاشی در جاده ها و چرمسازی استفاده می شود. نمک شیلاتی را با نام های دیگری چون نمک پنیری، نمک شولاتی، نمک گرانول درشت، نمک سرندی، نمک ظرفشویی و نمک استخر ماهی می شناسند.

از نمک شیلاتی برای جلوگیری از یخ زدن آب و جلوگیری از آفت تخم آبزیان و افزایش تخم گذاری نیز استفاده می کنند.  ابعاد دانه های نمک شیلاتی ۶ تا ۱۰ میلیمتر است همانطور که از اندازه این دانه ها مشخص است، این نمک دارای دانه هایی با ابعاد درشت می باشد.

نمک پنیری در صنایع دیگری که نیاز به نمک با ابعاد و اندازه درشت می باشد نیز قابل استفاده است. نمک شولاتی در مقایسه با دیگر نمک ها دارای ساختار بلوری بزرگتری است.

 نمک شیلاتی چگونه تولید می شود؟

در تولید نمک شولاتی باید نمک های ریز با اندازه های مختلف که در زیر آسیاب خرد شده اند را از روی سرند عبور دهند. این سرند سوراخ هایی دارد که اندازه آن ۱۰ میلیمتر است و فقط نمک هایی با این سایز را از خود عبور می دهد. نمک گرانول درشت از شهر گرمسار استخراج می شود که اولین قطب تولید نمک صنعتی در ایران می باشد.

کاربرد نمک شیلاتی در صنعت شیلات

امروزه افزایش تقاضای مصرف کنندگان در بازارهای مختلف، موجب صنعتی شدن کشاورزی، دامداری و آبزیان شده است. به همین جهت ساخت استخرهای مدرن از الزامات صنعت شیلات است تا پاسخگوی نیاز بازار این صنعت باشد. همانطور که می دانید دریاها به صورت طبیعی دارای نمک هستند و برای پرورش آبزیان نیز این شرایط باید فراهم گردد.

آبزیان پرورشی در آب های شوری که حاوی ریز مغذی هایی که در دریا وجود دارد پرورش داده می شوند. مصرف نمک سرسرندی در صنعت طیور باعث کاهش انگل، قارچ، عفونت در ماهیان می شود. این انگل ها می توانند بر روی آبشش، پوست و تخم ماهیان وجود داشته باشند. بشش، پوست و تخم ماهیان به وجود آیند.

نمک استخر ماهی در صنعت شیلات کاربردهای زیادی داشته و برای پرورش آبزیان استفاده می شود. به طوری که نمک شولاتی می تواند بر روی ویژگی های فیزیولوژیک آبزیان نیز تاثیر زیادی داشته باشد و آنها را از بیماری حفظ کند.

ضمن اینکه یکی دیگر از علل استفاده نمک گرانول درشت انجام گندزدایی آب می باشد. استفاده از نمک شیلاتی به نوع فصل وابسته است و مصرف آن باید در فاصله های زمانی مانند هفتگی، روزانه و غیره انجام گیرد.

ضمن این که مصرف نمک استخر ماهی می تواند برای برخی از آبزیان باعث تکثیر آنها و موجب جداسازی تخم ها و پیشگیری از چسبندگی تخم ها شود. از دیگر کاربردهای نمک شیلاتی در صنعت شیلات می توان به موارد زیر اشاره کرد:

پیشگیری از یونیزه و مقطر شدن آب

به دلیل یونیزه شدن آب در استخر پرورش ماهی های آب شیرین که علت آن افزایش حلالیت یون نیتریت است، بیماری قهوه ای شدن اتفاق می افتد که یکی از بیماری های رایج ناشی از یونیزه شدن آب است که موجب انتشار حرکت نیتریت به درون خون ماهی می شود. استفاده از نمک سرسرندی می تواند مانع از یونیزه و مقطر شدن آب در استخر ماهی ها شود.

پیشگیری از یخ زدن تخم آبزیان

در فصل سرما معمولا تخم آبزیان دچار یخ زدگی می گردد. در این مواقع می توانید با مصرف نمک گرانول درشت، دمای آب را کنترل کنید و از این یخ زدگی جلوگیری کنید. در صورتی که تخم ها در سرمای زیادی قرار داشته باشند، یخ زدن آنها باعث چسبیده شدن و تلفات آنها در اثر یخ زدگی می شود.

ضمن این که یکی از راهکارهای جداسازی تخم های زنده از تخم مرده مصرف نمک می باشد. برای این کار باید در هر ۸ لیتر آب ۹۶۰ گرم نمک استفاده شود. بعد از این کار تخم ها از یکدیگر جدا شده و تخم های مرده در سطح آب و تخم های زنده در کف آب باقی می مانند.

کم شدن جلبک استخر با استفاده از نمک شیلاتی

در فصل گرما بستن جلبک در صنعت پرورش ماهی خیلی زیاد رخ می دهد. علت آن نبود جریان آب به صورت کافی، عدم تامین برق و نرسیدن اکسیژن در جریان آب است. اگر دستگاه های پمپ آب به درستی کار نکنند محیط برای ایجاد جلبک بسیار مناسب می شود. با پاشیدن نمک ظرفشویی بر روی جلبک ها می توان رشد جلبک ها را کنترل کرد.

کم کردن استرس آبزیان

یکی از علت های استفاده از نمک پنیری برای آبزیان، کم کردن استرس آنها است. این استرس می تواند ناشی از اسیدی شدن آب آنها در اثر ریزش باران های اسیدی باشد یا در هنگام رقم بندی شدن آنها. از دیگر علل ایجاد استرس در ماهی ها می توان موارد زیر را نام برد:

• انجام عمل حمل و نقل به وسیله تانکرها
• سقوط اجسام به داخل استخر ماهیان
• هنگام غذا دادن به ماهیان
• هنگام ورود موجودات دیگر به استخر

در هنگام حمل و نقل

در زمان حمل و نقل ماهیان که در بشکه های بزرگ پلاستیکی انجام می گیرد، به دلیل وجود تکان های زیاد، ماهی دچار استرس خواهد شد. ماهیان برای رفع و کنترل این استرس باید انرژی زیادی را مصرف کنند. این استرس موجب افزایش اپی نفرین و در نتیجه افزایش ادرار در ماهیان می شود.

همراه با این ادرارها کلرید و یون ها خارج می شوند که همین امر موجب تلفات ماهیان می شود. افزودن نمک ظرفشویی به آب در زمان حمل و نقل موجب حفاظت ماهیان و پیشگیری از الکترولیت شدن خون آنها می شود.

ضمن این که مصرف نمک شیلاتی موجب پیشگیری از به هم خوردن تنظیم یونی در خون می شود. مصرف کلرید سدیم (که در نمک شیلاتی وجود دارد) در حمل و نقل که غلظت آن ۰.۵ تا ۱ درصد است باعث کاهش استرس ماهی، تنظیم اسمزی و تولید فوکوس ماهی می گردد.

آیا نمک شیلاتی فراگستر نوبل فارم را می شناسید؟

از  نمک شیلاتی برند فراگستر در شیلات پرورشی و صنایعی که به نمک با اندازه درشت نیاز دارند، استفاده می شود. نمک استخر ماهی فراگستر شامل نمک دریا و مواد معدنی است. همانطور که می دانید مصرف نمک شیلاتی در سلامت و افزایش رشد ماهیان تاثیر زیادی دارد.

ضمن این که نمک گرانول درشت، ضد باکتری بوده و آرامش بخش نیز می باشد. علاوه بر صنعت شیلات از نمک پنیری در صنایع غذایی و بهداشتی نیز استفاده می شود. سایت نوبل فارم این امکان را برای شما فراهم کرده است که محصول نمک شیلاتی را به صورت اینترنتی سفارش دهید.

این محصول با کیفیت بالا تولید شده است و شما عزیزان می توانید آن را با اطمینان خاطر در صنعت مد نظر خود استفاده کنید.