نمک شکری گروه اطلس

نمک شکری چیست؟

جزو نمک های پرمصرف در بازار ایران است که به آن نمک ۱۱۰ و نمک گرانولی گویند. نمک شکری یکی از مش‌ها و دانه‌بندی‌های نمک صنعتی است که از نظر دانه‌بندی مانند شکر است و به نام نمک شکری شناخته می‌شود. این نمک دارای ساختار بلوری شکلی است که از سوی دیگر ابعاد این بلورها متفاوت هستند و در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرند که از جمله آنها می‌توان به صنایع پتروشیمی و نفت و دامپروری اشاره کرد. به دلیل دانه‌بندی درشتی که دارد با قرارگیری در معرض رطوبت هوا کلوخ نمی‌شود و اگر دانه های این نمک به هم بچسبند، به دلیل ساختار شکننده‌ موجود در آنها به راحتی از هم جدا می‌شوند، به همین علت است که در صنایع پتروشیمی، حفاری و نفت بیشترین استفاده را دارد. بیشتر برای حفاری و بازسازی‌های صنعتی استفاده می‌شود، زیرا رطوبت روی ساختار و عملکرد فیزیکی آن تأثیر به سزایی دارد. در مناطقی که میزان رطوبت بالا می باشد مصرف نمک شکری بسیار مناسب است، زیرا که دانه های آن به یکدیگر نمی چسبند. از نظر قیمتی موارد مختلفی بر روی قیمت این نمک تاثیر دارد. برای نمونه از این موارد می‌توانیم به کیفیت و نوع دانه‌های نمک و همچنین اندازه نمک اشاره داشته باشیم.

نمک شکری در چه صنایعی کاربرد دارد؟

از این سنگ نمک صنعتی برای سختی آب صنعتی، شستن و احیای سخت کننده های رزینی استفاده می شود که به همین دلیل به آن نمک صنعتی نیز می گویند زیرا که کاربرد صنعتی دارد. دانه های نمک گرانولی اندازه هایی معادل با 1.2 و 2.5 میلیمتر دارد و سایز آنها ۱۱۰ و ۱۰۰ است. از نمک شکری برای خوراک دام و طیور نیز استفاده می شود ضمن این که برای حفاری و بازسازی های صنعتی نیز مورد استفاده قرار می گیرند. نمک های شکری به سه دسته ریز، متوسط و درشت تقسیم می شوند که هر کدام کاربردهای خاص خود را دارند. از نمک ۱۱۰ در تولید پفک، چیپس و خمیر دندان نیز استفاده می شود، به دلیل آن که نمک گرانولی سدیم کمتری در مقایسه با نمک معمولی دارد از این نمک می توان برای افرادی که فشار خون دارند استفاده نمود. همچنین برای کسانی که مشکل کلیه دارند و یا در رژیم غذایی آنها میزان سدیم باید کم باشد نیز نمک شکری جایگزین مناسبی برای مصرف نمک معمولی است. از دیگر کاربردهای این سنگ نمک صنعتی می توان موارد زیر را نام برد:

1. تولید فرآورده های گوشتی: در ساخت و تولید کالباس، همبرگر و غیره از نمک شکری جهت حفظ رنگ و طعم و بافت این محصولات استفاده می شود.
2. ساخت آبنبات وسس: از نمک گرانولی به عنوان افزودنی در ساخت آبنبات وسس استفاده می شود ضمن این که می تواند باعث حفظ محصول و تنظیم کننده رنگ و طعم آن نیز باشد.
3. خمیردندان: در برخی از روش های ساخت خمیر دندان از نمک ۱۱۰ به عنوان یک افزودنی و بهبود دهنده خواص بکار می رود.
4. حفظ سلول های بدن: به دلیل وجود مواد معدنی در نمک ۱۱۰ از آن برای حفظ سلامتی و بهبود سیستم ایمنی استفاده می شود.
5. کنترل کننده فشار خون: این سنگ نمک صنعتی نسبت به دیگر نمک ها سدیم کمتری دارد، به همین دلیل این نمک برای افرادی که دچار بیماری قلب و عروق هستند مناسب می باشد.
6. حفظ سلامت استخوان: نمک ۱۱۰ برای حفظ سلامت استخوان های بدن بسیار مفید است، چرا که میزان پتاسیم و کلسیم در آن بسیار زیاد می باشد.
7. داروسازی: در برخی از داروها از نمک شکری همچون افزودنی استفاده می شود. برای نمونه در داروهای ضد افسردگی نمک ۱۱۰ از موادهای اولیه محسوب می شود.
8. ساخت کره و روغن: در ساخت کره و روغن از نمک ۱۱۰ به عنوان ماده حفظ کننده بکار گرفته می شود که موجب بهبود عملکرد و طعم محصول خواهد شد.
9. خوراک دام و طیور: از این نوع سنگ نمک صنعتی برای تولید خوراک دام و طیور نیز استفاده می شود.

نحوه تولید نمک شکری چگونه است؟

در روند تولید نمک گرانولی ابتدا سنگ نمک از معدن استخراج می شود و آنها را به کارخانه ارسال می کنند. سپس بهترین سنگ های نمک از نظر میزان کیفیت و خلوص انتخاب شده و وارد دستگاه سنگ شکن می شوند. این سنگ ها به اندازه های استاندارد خرد شده و بعد از شکستن توسط سنباده ها جداسازی می شوند. در صورتی که این سنگ نمک صنعتی در اندازه استاندارد نباشد توسط دستگاه والس برش داده شده و مجددا وارد چرخه تولید نمک می شود. بعد از اتمام این فرآیند نمک شکری استخراج شده به مخزن منتقل شده و بسته بندی آنها انجام می گیرد.

آیا در تهیه خوراک طیور نیز می توان از سنگ شکری استفاده کرد؟

بله، مصرف نمک برای طیور و پرندگان بسیار مفید است از نمک صنعتی در صنایع پرورش طیور استفاده می شود که نمک شکری متدوال ترین آنها است. این نمک را می توان با جیره غذایی طیور ترکیب کرده و آن را برای آنها استفاده نمود. مصرف این محصول باعث کاهش استرسی و افزایش آرامش برای آنها می شود. ضمن این که می تواند باعث از بین رفتن سم های پوستی طیور شده و از انتقال بیماری پوستی در بین آنها جلوگیری کند. دفع سموم بدن و کاهش درد در آنها از دیگر تاثیرات استفاده از نمک شکری است. نمک شکری دارای خاصیت ضد میکروبی بوده و قادر است که هر گونه انگل، قارچ، باکتری و میکروب را از بین ببرد. در نتیجه استفاده از این محصول باعث شده تا این سموم از بدن آنها به راحتی دفع شده و طیور شما بدن سالمتری داشته باشند. البته در مصرف میزان سنگ نمک صنعتی نیز باید دقت کرد زیرا که مصرف زیاد از حد ممکن است در طیور تاثیرات منفی داشته باشد.

آیا نمک شکری برند فراگستر پارس نوبل فارم را می شناسید؟

نمک شکری که در سایت نوبل فارم به شما عزیزان عرضه می شود از برند فراگستر پارس است. همانطور که می دانید ظاهر آن از نمک های عادی بزرگتر است این نمک از معادن گرمسار استخراج و تولید می شود. این نمک گرانولی در صنعت طیور کاربردهای زیادی دارد و با قرار دادن آن در جیره غذایی آنها می توان پرورش طیور را بهبود بخشید. همانطور که در بالا گفته شد سنگ نمک صنعتی در سلامت، کاهش استرس و از بین بردن کلیه میکروب ها و ایجاد فضایی سالم برای طیور تاثیر دارد. عدم مصرف نمک گرانولی و به طور کلی نمک در جیره غذایی طیور می تواند باعث ایجاد مشکلاتی در سلامت آنها شود. مواردی مانند تشنگی حاد، تکرر ادرار، اسهال، کم شدن رشد،‌ بیحالی، ناباروری در پرنده های ماده را در این زمینه می توان نام برد. نوبل فارم این امکان را برای شما فراهم کرده است که به صورت اینترنتی نمک شکری خود را سفارش داده و با اطمینان خاطر خریداری نمایید.