بستن
(0) مورد
سبد خرید شما خالی است.
دسته بندی ها
    سبد خرید
    فیلترها
    تنظیمات
    جستجو

    چرخه PDCA در صنایع خوراک آبزیان

     

    اين چرخه يك دستور العمل تفكر كردن و كاركردن است تا TQC (کنترل کیفیت جامع) مؤثر واقع شود و داراي چهار مرحله است:

    الف) طراحي

    ب ) اجرای طراحي

    پ) بررسي

    ت) عمل    

    در طي فرآيند كنترل كيفي، در ابتدا طراحي انجام می‌گردد، سپس به وسيله تمام بخشها اجرا مي‌شود، پس از آن نتايج بررسي مي‌شوند و در نهايت به مورد اجرا گذارده مي‌شود. بنا براين در طي چرخه  PDCAبعدي، باعث بهبود بيشتر كيفيت محصول خواهد شد.

    برای مثال اگر يك نوع از خوراك مخصوص در هنگام آزمايش به درجه ژلاتينه شدن مطلوب نرسد، مي‌توانيم مشكل را هنگام كار با چرخه    PDCAحل كنيم. در ابتدا بايد كليه فاكتورهايي را كه درجه ژلاتينه شدن را تحت تأثير قرار مي دهند شناسايي كنيم. سپس بايد به تدريج دلايل اصلي مانند ميزان گرانوله شدن مواد، میزان آب، ميزان آب اضافه شده در طي فرآوري، فشار بخار، زمان فرآوري و زمان خروج مطالعه گردد. در نتيجه، مشخص مي‌شود كه علت اين امر پايين بودن فشار بخار است. با تجزيه و تحليل بيشتر مشخص می‌شود كه ديگ بخار مي‌تواند فشار بخار مورد نظر را تأمين كند. با اين حال ميزان ژلاتينيه به حد مطلوب نمي‌رسد، زيرا جذب گرماي لوله‌ها در زمستان بالاست و فشار بخار به اندازه كافي ثابت نيست تا نياز را بر طرف كند. بر اساس اين دلايل مي توان اقدامات اساسي انجام داد، مثلاً به كارگيري عايق حرارتي براي لوله ها يا افزايش انرژی در ديگ بخـار تا زودتر بخـار توليـد شود. سپس دوباره ميزان ژلاتينه را در خوراک بررسي مي‌گردد. در صورت جواب مثبت، بايد اين اقدامات را به صورت استاندارد در بیاید تا در چرخه بعدي اين مشكل تكرار نشود.

    Plan

    Do

    Check

    Action

    گردآورنده : تیم محتوای نوبل فارم

    نظر خود را وارد نمایید